麻婆豆腐のバックアップ差分(No.2)

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麻婆豆腐へ行く。
- 1 (2005-03-05 (土) 15:51:08)
- 2 (2005-03-05 (土) 16:37:54)
- 3 (2006-09-16 (土) 22:37:25)
- 4 (2008-02-18 (月) 01:04:26)

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* 2005-03-05

 豆板醤 小さじ2
 甜麺醤 小さじ2
 鶏ガラスープ（顆粒） 小さじ2
 ニンニク 1片
 生姜 ニンニクと同体積
 刻みネギ てきとー
 絹ごし豆腐 1丁
 豚肉 100gぐらい
| 豆板醤 | 小さじ2 |
| 甜麺醤 | 小さじ2 |
| 鶏ガラスープ（顆粒） | 小さじ2 |
| オイスターソース | 少量 |
| ニンニク | 1片 |
| 生姜 | ニンニクと同体積 |
| ネギ | 適当 |
| 絹ごし豆腐 | 1丁 |
| 豚肉 | 100gぐらい |
| 花椒 | 少量 |
| 黒胡椒 | 少量 |
| ゴマ油 | 少量 |
| 酒 | 適当 |
| 片栗粉 | 適当 |

- 豆腐は切った後にレンジで2分加熱 + 水切り

花椒を買ったので山椒の代わりに入れてみる。~
いい香りがする。~
しあわせ。