若竹煮

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2005-05-15

竹の子水煮中1個
ワカメ適当
だし汁（昆布+カツオ節）カップ1.5
醤油大さじ1
みりん大さじ1
酒大さじ2

30分ぐらい煮たが、他のメニューの味が濃いからか味が薄く感じられる。
ダシの取り方も適当なのでいまいちな。

醤油は薄口がなかったので濃口。
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Last-modified: 2005-05-15 (日) 22:08:50 (6779d)